一直以来,崃州蒸馏厂始终致力于
突破风味的边界、拓展想象的疆域
怀揣“创造威士忌更多可能”的初心
崃州首批小批次产品(Small Batch No.1)
崃州雪莉荟萃单一麦芽威士忌,由此而生
先锋探索,十重凝萃
崃州雪莉荟萃作为一款具有先锋概念的产品
秉承突破创新、拓展风味新领域的理念
带来10种雪莉风味桶原酒融合的非凡体验
希望能成为威士忌老饕们收藏品鉴的酒款
崃州雪莉荟萃匠心融汇10种雪莉风味初填桶
囊括了西班牙雪莉酒的多种经典风格
包含Fino、Amontillado、Oloroso、Pedro Ximénez
Moscatel 、Palo Cortado等多重雪莉风味
让您一览西班牙风土孕育下的独特魅力
1、 臻选认证雪莉葡萄
由西班牙雪莉产区认证的三大葡萄品种酿制而成的雪莉酒
经桶陈得到的多种风味橡木桶,均被崃州雪莉荟萃所采用
这些葡萄品种不仅是各种雪莉酒酿造的核心选择
更因其生长环境的独特性与有限的产量而备受推崇
Moscatel:是已知最古老的葡萄品种之一,被誉为麝香葡萄
Pedro Ximénez:以皮薄,高糖分和浓郁甜度著称的白葡萄品种
Palomino:以皮薄,中性风味,低酸度而闻名的白葡萄品种
其中Palomino品种的葡萄因皮薄易损
至今仍需依赖果农手工采摘与自然晒干
2、 多元雪莉熟成体系
目前雪莉酒的三大主要熟成方式
也皆在崃州雪莉荟萃中得以全面呈现
生物陈年的雪莉酒:Fino等
氧化陈年的雪莉酒:Oloroso、PX等
混合陈年的雪莉酒: Amontillado等
其中Amontillado更因独特的
先生物陈年后氧化陈年的熟成方式
被誉为“天使雪莉酒”
3、 汲取索雷拉系统精粹
崃州雪莉荟萃在桶陈过程上也别具匠心
结合索雷拉陈酿系统的百年工艺精髓
期待时光沉淀为风味注入深度
索雷拉系统(solera system):通过阶梯式动态陈酿,混合不同年份酒液,
以追求风味的平衡与复杂度的提升
让承载不同时光刻印的佳酿彼此融汇
在不可复制的珍贵中寻求平衡与和谐
赋予崃州雪莉荟萃丰富的风味层次感
4、 风土馈赠佳酿之源
西班牙独特的白垩质土壤
由富含海洋贝壳化石的碳酸钙沉积岩形成
呈偏碱性,质地疏松、且透气性佳
十分利于偏酸性葡萄的种植与生长
而毗邻大西洋的地理位置和地中海气候
则为葡萄带来了鲜明的海洋特质和矿物风味
白垩质土壤:具备出色的保湿能力,即使在干旱夏季,也能为葡萄藤提供稳定水分供应
地中海气候:受大西洋影响,西班牙夏季炎热干燥,冬季温和潮湿
两者相得益彰,成就了独特的风土气息
使崃州雪莉荟萃成为传承自然精华的佳酿
闻香:乌梅,莓果果酱,蜜饯,红枣干,浓郁果脯,龙眼干,白色花香
口感:甘草味,蜜糖味,草本味,甜美圆润,黑巧克力味,果干果脯味,油润感
余味:酒体饱满,回味悠长
瓶身环绕的十条烫金线条,象征着十重雪莉风味融合的华章,彼此交织碰撞,谱写出崃州雪莉荟萃独特的风味交响曲。镭射渐变的线条外观宛若金蛇灵动飞舞,不仅增添了视觉上的跃动感,也与蛇年生肖主题相得益彰
容量:700ML/瓶
ABV:53%
官方售价:CNY799元
即日起仅限上海崃州吧、广州崃州吧、崃州烈酒文化体验中心线下销售,限量5,699瓶,售完即止
期待崃州雪莉荟萃单一麦芽威士忌
可以与您一同开启舌尖上的环球旅行
未来崃州蒸馏厂亦将持续创新
研发更多面向未来的概念性产品
以不定期小批次生产形式与大家见面
不断探索风味边界的更多可能性